第二天一早，佐田真依就發現小Q一天和得了抑鬱症似的，飯不喫，電視不看，精神萎靡不振。
情緒這麼不穩定，果然該拿去閹了。
爲了做拉麪，水野中午就去料理屋報道，對他來說做面還是破天荒的頭一回，以前除了沖泡的方便麪外，最高難度也就只是煮過散裝的麪條。
喝完酒去喫一碗麪，這種奇怪的習慣其實在島國的社會里很常見，論起起源可能和戰後的經濟困難有關，上班族勞累了一天後想要填飽肚子，量小的居酒屋滿足不了成年人的需求，而便宜又油水大的拉麪就不同了，喫上一大碗絕對管飽。因此拉麪成爲了打工者上班族的中最有人氣的食物，同樣的還有便宜的方便麪也是從那時迅猛發展，雖說在戰前就發明出來了，但迅速在全球流傳開來還是戰後十多年的故事了。
海部料理屋，水野君要做拉麪的請求昨晚她就聽海部紗說過了，惠理奈自然無不可，水野要是會做拉麪的話就省了很多功夫。
看着面前擺放好的麪粉，水野洗了洗手，盛上滷汁和清水配料後倒在了麪粉中。
講究點的島國拉麪並不是用清水和麪，而是用滷汁搭配清水，攪拌均勻後倒在麪粉上和麪，這樣能讓麪條本身就帶着香味。作爲料理屋，滷汁、鹽辛什麼的都是必備的，撫摸着麪糰，水野閉上了眼睛，很可惜他沒有感受到什麼麪糰的呼吸這種玄之又玄的事情，但從來沒有和過面的他卻下意識的熟練攪拌了起來。
攪拌麪團是個辛苦活，但在旁人眼中水野攪拌麪團時帶着一種賞心悅目的爽快感，幾十斤的麪糰被他行雲流水的攪拌着，雙手之間彷彿形成了一個漩渦，每一小團面都被漩渦吞噬攪弄着。
放下麪糰後，水野滿足的看着因爲滷汁所以顏色有些微微發黃的麪糰，但心裏還是稍微有些失落的——竟然沒有在攪拌中覺醒螺旋丸？莫非真要如原著中用玩水球來解鎖？
店裏買的雖然都是現成的機械壓出來的麪糰，但惠理奈也會簡單的和麪，看着水野熟悉的手法，惠理奈點了點頭：“水野君和麪非常熟練啊，以前專門聯繫過嗎？”
有這樣的技術在，惠理奈對水野空做麪條的事情就不擔心了，行家一出手，就知有沒有，從熟練的和麪上，水野空做出的麪條也不會比她差，她們只是普通的料理屋，做出的拉麪只要不難喫就足夠了。
“啊，以前在家裏做過麪條。”
水野空這就是在睜眼說瞎話了，前身和原生家庭的單身父親勢同水火，哪有什麼和麪的機會。
“原來如此……”
將做好的麪糰放進機器中，滾動的軸將麪糰壓成了瓷實的一長串麪餅。抽出麪餅，水野託着麪餅頭再對摺了幾次，將長條麪餅壘成了一座規整的麪糰小山。
“嘿咻。”
接着第二個步驟就是用擀麪杖壓在面山上，用力將擀麪杖下壓，將面山壓的瓷實，這一步是爲了讓麪條變得瓷實。
島國沒有華國做拉麪的技術手藝，所以只能通過這種比較笨的方式將麪條儘可能的做勁道，最後就是用刀將壓瓷實的麪糰切成一根根長條，然後用手拉扯一下，長長的麪條就做出來了。
從水野空和麪的時候海部紗就站在旁邊，她雖然也想上前幫忙，但做麪條什麼的她完全不會，因此也只能等到水野空做出麪條後啪啪啪的鼓掌了：“好厲害。”
水野看着在旁邊喊666的海部紗輕笑了下，用寬水將麪條煮沸後撈出，控水接着放在碗中，接着就是淋入島國拉麪最重要的湯頭！
料理屋中有常年熬煮叉燒的鍋，水野早就找了一個鍋放入了豬大骨後開始了熬製，熬煮時要撇出飄在湯麪的白色浮沫，雖然不是血紅色的浮沫在健康上就沒有問題，但浮沫總歸在觀感上不美觀。
遠遠的，骨湯就散發出誘人的香味。
水野抽了抽鼻子，他清楚湯裏只放了豬大骨，可從香味上分辨，這骨湯香味濃郁的過分了，就是那些老店裏都沒有這麼香的骨湯吧，而這只是熬製了一上午的普通豚骨湯而已，從香味上也太不科學了，這不會是直接把大筒木一樂的拉麪的豚骨燙完全複製過來了吧。
在湯頭、麪條之外，重要的就是配料了，用店裏現成的叉燒、雞蛋、炒幹筍，蔥花，水野三下五除二的就製作好了三碗一樂拉麪。
一個個粗細均勻的麪條順從的躺在碗中，濃郁的豚骨湯味誘人，湯麪上漂浮着的蔥花綠添加了清爽感，叉燒和雞蛋都是普通貨色，但卻引申出另樣的美觀，只是看着就能勾起食慾。
呼吸了口濃郁的香味，惠理奈將筷子分發給海部紗兩人，三人雙手合十：“我開動了。”
惠理奈夾起了麪條。
海部紗輕輕的吹着麪條的熱氣。
水野用湯勺浮起豚骨湯。
“好喫！”
“美味！”
水野被自己做出的拉麪震撼了一下，湯與麪條一入口，口腔中就爆發出濃郁的香味，以前喫過的所有麪條與之相比都是雲泥之別，若不是水野清楚自己只是用了普通的食材，他都會懷疑是不是鍋裏下了什麼奇怪的藥！
三人埋頭喫着飯，風捲殘雲的把拉麪喫的乾乾淨淨。
喫完後用紙巾擦了擦嘴，海部一家人才終於美味中回過神，
“這門手藝，真的是……”惠理奈閉上眼睛思考了下驚歎道，“十分美味。”
惠理奈本想用小林拉麪的老夫妻做對比，但她不是那種在言語上踩一捧一的人，可在心裏惠理奈已經給水野做的拉麪填上了標籤，小林家的拉麪和水野君相比真的不行。而小林家的拉麪放在普通的街邊拉麪館來說，已經是一等一的美味了，這麼一比較，水野君做的拉麪可以說是大師級別了！
“嗯嗯。”海部紗本來也想誇讚的，但她很不爭氣的打了個飽嗝，接着臉害羞的低下頭。
出糗了，出糗了。
怎麼在水野面前那麼粗俗的打飽嗝呢。
但……水野同學不管做什麼都好厲害，這是被拉麪之神附體了嗎。
有了惠理奈大廚的讚歎背書，況且原著中一樂拉麪出色的表現，水野對拉麪也十分有信心，一切就等晚上開門了！