了廚房，一眼望去，這陣勢，讓葉子心裏湧起了熟悉起了當年在雲水山莊的日子，看着如此完善的廚房，她心裏有種抑制不住的激動，手癢的難受，巴不得立馬就做道菜來。
經過一排飯鍋時，她停住了腳步，“你們這鍋裏的鍋巴是故意弄的？”
“嗯，是啊，有的客人喜歡喫微帶着點鍋巴的米飯，說是有嚼勁，喫着香，所以我們每天都會預備一鍋有鍋巴的飯。”張滿福詳細的和她解釋着。
看了眼鍋底酥黃的鍋巴，葉子計上心來，心中有了一道菜，忙對張滿福說：“既然你們這裏有客人喜歡這鍋巴，那今日我便做一道和這有關的菜，你看可好？”
“呵呵，那好，這樣不僅不會浪費這鍋裏的鍋巴，還能多開闢一道菜來，何樂而不爲呢！”
既然決定了，葉子洗淨了手，沒有半分的猶豫或是停滯，拿着飯勺將鍋底的鍋巴鏟了出來，張滿福看了眼那鍋巴的厚度，眼裏露出了驚訝之色，卻沒有說話，反而是更專注的看着葉子。
葉子邊做邊說着，“這鍋巴要想更加的酥脆，首先就要油炸，炸時，油溫不能過高，油要寬，看到鍋巴顏色金黃時，就要立馬用漏鬥撈出，放置一邊備用。”
當她解說完以後，鍋巴也就炸的剛剛好，吱吱地發出了聲響，金黃的色澤油亮亮地。可愛的像是待人去牽走的小狗狗瞪着無辜且水汪汪的眼睛。
接着她對張滿福說，“請給我豬的裏脊肉！”
“坤宇趕緊給葉師傅取來！”張滿福忙吩咐着。
那坤宇很是不情願的取來了上好地豬裏脊，有些用力的放在案板上，瞟了一眼葉子就退了下去。
張滿福忙呵斥着，“坤宇你休得無禮！”
“張師傅，不礙事的。您看着就成！”
葉子說罷，就將裏脊肉洗淨，放置在案板上，手握菜刀，雙眼凝視着，卻不動刀。
她像是在看着一件珍寶，專注的渾然忘我，其他人是沒有發現。但張師傅也算是一代宗師了，憑自己的經驗他看出葉子握刀的手雖是停在半空，但是卻是紋絲不動，這足以說明，葉子此刻是將全身的力氣全數的灌注到了握刀之手。
在其他人都有些不耐煩之時，她卻輕挑了嘴角，握刀地手動了，只是在呼吸間，她的第一刀已經將切在裏脊之上，奇的是。她並沒有提起刀，卻開始如在大海裏航行的漁船，不停的攪動着船槳，刀起卻不離肉，橫着切了來，聽不見案板與菜刀撞擊的聲音。只是見到那刀若船槳划動着，而大小均勻、厚度適中的肉片就在那划動間有序的躺在了菜板上。
粉色的肉片，瑩瑩的閃爍着柔嫩地光澤，澆上雪白的欠汁，滴上了些醬油，和勻後，其他人都以爲她會放在一邊備用了，卻見她又將和勻的肉片鋪放在案板上。衆人都覺得奇怪。
“他要幹什麼？”
“還要切小點？”
………………
只見葉子將菜刀換成了刀背，在平鋪的肉片上當當的切着，一旁的張滿福笑着點頭，而坤宇卻是一臉地驚訝。心裏暗道：“他果然了得，竟然用這樣的方法來增加肉質的鮮嫩。
葉子的刀越來越快，快到一旁看的人有些不敢眨眼了，生怕自己錯過了這精彩而絕妙的刀法，噹噹的聲音均勻而快速，到後來有些聽不出那每刀之間間隔的聲音，只是持續地清脆之聲不絕於耳。
噹的一聲後，停止了，每片肉仍舊是整塊，不見絲毫破損，但其中的妙處卻是內行人一眼能看出的，葉子此刻纔將米酒如水霧般地灑落在肉片上，然後是如風捲殘雲般將肉片全放進了盤子裏。
選用了一口平地銅鍋，至於旺火上，還是她喜歡的方式擦拭着銅鍋，她手如靈蛇在熊熊的火焰裏穿行，噌地摔開了抹布，身旁的一個小師父揀來一看，那本以爲是被洗淨的銅鍋，竟然被她這麼一擦，那白色的抹布就粘上了黑色的污漬，那小師父不自覺的用手抹汗，“看不出他身材嬌小，竟然又有如此的力道和速度。”
葉子嬉笑地看了她一眼，“呵呵，哪裏，這是熟能生巧！”
剛說完話，她便舀了一勺豬油混合着菜油放入了鍋裏，吱吱的響聲過後，快速的撒下了薑末、花椒、蒜片、泡椒段，鍋裏歡騰的活蹦亂跳，那鍋裏的油爆炒着這些調料，翻滾着，葉子操起那裝豬裏脊的盤子如蜻蜓點水般的掠過，卻留下了那一盤的肉片，嘩啦啦的聲響，叫人忍不住的吞了口水，見肉質有七分熟時，她又放了冬筍尖和細嫩的:.:苗，這一次她的手法更是快，在衆人還沒聞到鍋裏散發的香味時，就將那一鍋的肉片起了鍋。
“這就好了？”坤宇問道。
她只笑不答，緊緊的鎖住了那炸好的鍋巴，將菜油舀了勺在鍋裏，在等油滾燙的時間，她將鍋巴放在那肉片之上，油如燒開的水翻滾着，葉子撒如了少量的鹽和辣椒，由於鍋裏的溫度高，加上這兩味，那鍋瞬間就像是着了火，握在她手裏的鍋如一團火球，只見她快速的將那帶火的油淋在了鍋巴之上。
滋地一聲，如平地一聲響雷，那廚房內頓時香氣四溢，先是那火辣辣的菜油香味，刺激着味蕾，接着是酥脆的米香緩和了那激烈的濃郁，最後直入心脾的是那被提升的裏脊肉香，撩撥了人原始的食慾。
只見葉子笑盈盈地說了句：“這是平地一聲雷，給大家一道響堂菜，希望喜歡！”
四周是一片寂靜，葉子一手端着平地一聲雷，上面依舊是紅紅的火焰，如大慶的煙花般醉人，還散發着迷人的香味兒，另一隻手卻有些不明白的撓頭，“怎麼了？我這菜不好？”
張滿福第一個說話，只見他的喉頭動了下，呃地一聲後才找到了自己的聲音，“天吶，若不是我親眼所見，真不敢相信，你如此年輕竟有這樣的技藝，菜的味道就不說了，光是你的刀法，還有做菜時別具一格的方式，實在是叫人欽佩啊！”
說罷，他又看眼坤宇，睨了一下，“這下你還有什麼要說的？”
“師傅我們還是先嚐嘗吧！”那坤宇也着實的見識到了葉子的本事，現在他的心裏哪裏還有什麼不平，此刻他只是想親口嚐嚐這巧奪天工的美食，而那盤中依舊燃燒的火焰更是激起了他動筷的念頭。